饮食均衡搭配
饮食均衡搭配，想要保持健康，饮食均衡营养很重要，在均衡饮食的帮助下人体需要的各种营养物质满足需求，可以有效提高抵抗力，又可以促进器官功能提高。下面分享饮食均衡搭配。
饮食均衡搭配1
均衡饮食是否很难呢？
很多人想要坚持均衡饮食，但是缺乏常识，不知道怎样的做法才能保证营养均衡，在饮食过程中太过随意或者没有坚持下来，身体某些健康问题会出现。因此，要了解均衡饮食的技巧是什么，通过正确方式让营养充分提供。
如何才能饮食均衡？
1、合理搭配食物
想要饮食均衡最关键的就是合理搭配食物，因为食物的种类多，多去尝试，不要经常吃熟悉的食物，对饮食均衡也有帮助。
很多人在饮食这方面没有上心，总是挑选熟悉的食物，没见过，没有品尝过的食物就不敢去尝试，想要保持营养均衡很难。因此，在获取营养物质时要学会去尝试，多种类型的食物合理搭配，才能营养全面提供。
2、同类食物多交换
想要均衡饮食还应该同类型食物经常交换，因为食物种类多，但是每一个种类的食物多种多样，例如水果就可以分为无数种，需要同一种类型的食物相互替换，每天水果的摄入种类在三种以上，蔬菜也可以经常更换，通过这种方式可以更加全面获取营养。如果经常吃某种类型的`水果或者蔬菜，容易物质缺乏影响健康。
3、不要某种食物一次性吃太多
想要均衡饮食，不要某种类型摄入过多，因为一次性吃太多就饱了，没有胃口再吃其他食物，容易让身体营养无法满足需求。每一种食物少量摄入，选择更多种类，能全面提供营养物质。
部分人没有注意该问题，主食吃太多，而其他补充营养的食物没有胃口继续吃。需要改掉这种不良行为，在吃东西的时候控制好量，才能多种类型食物都获取。
4、详细记录每餐的饮食
要饮食均衡营养，关键是详细记录。每天饮食吃了什么食物记录好，通过翻阅这些记录可以了解近期的饮食补充了哪些营养，如果是经常吃的东西，可以先停止摄入一段时间，用其他食物来代替，自然不会重复摄入某些营养，也可以达到饮食均衡的作用。
饮食均衡搭配2
饮食要均衡搭配
《黄帝内经》曰：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
意思是说，我们的日常饮食应该注意谷类、禽肉、蔬菜、水果等营养要素的均衡搭配，才能补充人体的气血精微，促进脾胃正常的消化功能，从而达到保健的目的。
《中国居民膳食指南（2016）》提出：“食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬菜、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。”
因此，为了我们的身体健康，应做到合理饮食，依据“粗细搭配，以粗为主；荤素搭配，以素为主；酸碱搭配，以碱为主”的原则，均衡营养，不偏食偏嗜。
饮食宜细嚼慢咽
健康科学的饮食除了要合理搭配，还应讲究饮食的方法，做到饮食有节，即注意控制进食的量和时间，如要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，用餐时应专心，并保持愉快心情的习惯。
良好的饮食习惯是保健的一个重要方面，有利于身体健康生长、发育；反之，则会影响人体健康。
细嚼慢咽，可以帮助脾胃对食物充分消化吸收，减轻胃肠负担。而暴饮暴食则容易增加胃肠负担，不利于食物的消化吸收，进而损伤脾胃功能。
同时，用餐时还应做到专心，并保持心情愉快，因为这样可以增加我们的食欲，有助于胃液分泌和胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。
三餐均衡饮食搭配
1、主食类。
按照我国人民的饮食习惯，主食为谷物，是供给身体热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，经过精加工的食物虽然口感好了，但营养素的损失较多，因此对于主食类的摄入原则是粗粮、细粮搭配进食，尽可能吃新鲜的食物，不要吃发霉食物。
一日三餐进食量的多少，应活动量的大小而定。一般以每天400-600克为好。其余可供给热能的食物有鱼、肉、蛋、奶等副食品。但总热能不能超过标准，否则会引起肥胖。
2、蛋白类。
鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。哪种食物中的'蛋白质含量较高呢？机体一日三餐摄入多少为宜呢？这不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看食物中的蛋白质是否容易被人体消化吸收和利用。蛋类、奶类，不仅蛋白质含量高，而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白质来源。
但是蛋、奶不能代替肉类，动物肌肉中的血红蛋白型铁容易被人体吸收利用，因而从补铁的角度说，吃瘦肉的意义很大。豆类含有丰富的蛋白质，其蛋白质的氨基酸比例接近人体所需，是高质量的蛋白质，并且豆类还含有不饱和的脂肪酸，对降低血脂有一定的作用。
总的来说，蛋白质的来源应该广泛，不可偏食。蛋白质是人体必须的营养素，但也不可食之过量。一般建议，正常人每天应摄入50-100克瘦肉，可以是禽类瘦肉或畜类瘦肉，也可以是鱼肉，50-100克豆制品，1-2个鸡蛋、再喝一杯牛奶。
3、蔬菜、水果类。
人体中的.维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来源于蔬菜和水果。新鲜蔬菜含有大量人体必需的营养成分，但各种蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要经常吃不同的菜或几种蔬菜混合在一起烹调吃，这样可以使营养素起到相互补充的效果。
水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等，还可促进胃肠蠕动，减少胆固醇的吸收，具有降低胆固醇的作用。正常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克，水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。
4、油脂类。
一般认为，油脂中脂肪、胆固醇含量较高，吃了容易患动脉硬化、冠心病等。其实，油脂有很多重要的生理功能，可给机体提供热能，促进脂溶性维生素的吸收，提供不饱和脂肪酸等。
不饱和脂肪酸对改善血脂的构成，防止动脉硬化非常有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高，所以，要适当多吃植物油，动物油的进食比例要少些。一日三餐摄入油脂量可以按人体每公斤1克为宜，其中25克为烹调油。
